MORROW coffee 藝日咖啡,嚴選來自全球各地的原生咖啡豆,不使用商業豆、混豆,
堅持小量新鮮烘培,以超過三十年的烘培技術,創造出各種獨特風味的高品質咖啡。
目錄
每天最期待的是手沖一杯醇香的咖啡,靜靜享受優雅的情調生活,
也因此我非常注重咖啡豆的品質及風味,甚至穿梭在各個咖啡店,
沉浸在愉悅的咖啡香、細品著不同咖啡,就是為了感受每支豆子獨一無二的味道。
一杯好的咖啡帶給我的是一整天的好心情,而我在「MORROW 藝日咖啡」找到了那純粹的幸福感。
MORROW 提供不同品種、製程、產區的咖啡豆,
除了單品咖啡豆、綜合咖啡豆,也有方便的耳掛式咖啡。
精美的包裝上印著美麗的教堂彩色花窗,讓質感更加提升!
包裝袋的後方有單向氣閥,也有標示產品資訊。
還沒拆封就聞到陣陣的咖啡香,一打開更散發出濃郁迷人的香氣!
多次挑選優質精品豆,再經由細心烘焙,才能呈現純淨的咖啡風味。
將咖啡豆研磨成適當大小的粉狀,這時散發出明顯的乾香,也療癒了情緒。
使用熱水沖泡,由中心開始注入,再緩慢向外畫圓,直到咖啡粉完全浸濕,
咖啡粉逐漸膨脹、冒出氣泡,冉冉上升的熱氣帶出迷人的濕香。
酸度 ★ ★ ★ ★ ★
厚度 ★ ☆ ☆ ☆ ☆
甜度 ★ ★ ★ ☆ ☆
這款帶有豐富的獨特花香與莓果酸,
滑順的口感中,藏著伯爵紅茶、檸檬、柑橘味,
中高強度的酸感乾淨明亮,最後有如茶一般的回甘餘韻。
剛沖好的熱咖啡,花香的香氣撲鼻,口感清新柔和,
隨著溫度降低,果酸味增加、層次更加分明。
我將這款做成冰咖啡,明顯的酸質中帶出紅茶般清新爽口的甘甜。
酸度 ★ ★ ★ ☆ ☆
厚度 ★ ★ ☆ ☆ ☆
甜度 ★ ★ ★ ★ ☆
這款喝起來絲滑柔和,酸度較低,醇度較高,
甜味、苦香及果酸平衡,有濃郁飽滿的蜜餞及烤堅果香氣,
醇厚而細膩的風味,微苦中帶點酸,尾韻綿長有如蜂蜜般的甘甜感。
這款單喝就很好喝!加入牛奶做成拿鐵也有不一樣的風味,
與奶香融合後,口感輕盈多層次,帶出牛奶的甜感,也保留了一些果酸香。
MORROW coffee 藝日咖啡,多層次風味與迎來的甘醇尾韻,舌尖上的療癒與嗅覺的甦醒,
帶給我片刻的心靈沉澱,用心感受當下的美好時光。
Youtube影片:https://www.youtube.com/watch?v=5ozrF33g4bw
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