喜歡吃辣的朋友有福啦！
『小魚兒重慶碳烤烤魚』是台南首家引進重慶的麻辣烤魚料理，
新鮮烤魚加入重慶花椒、二荊條辣椒等，享受道地風味，爽辣破表🔥
『小魚兒重慶烤魚』位在西門路上，深紅招牌十分顯眼，
這裡有室內與室外區，寬敞的空間，座位不多，裡面也有包廂適合多人聚餐。
◆MENU
『小魚兒重慶烤魚』除了有招牌重慶烤魚，還可以加點烤魚配菜，
還有各式燒烤、串燒、砂鍋粥等多樣選擇。
🔹蒜蓉重慶烤魚（鱸魚）$580
來自重慶的烤魚料理，採用"先烤後燉"的獨特作法。
選用來自重慶的花椒，麻而不辣、二荊條辣椒，辣度溫和不刺激腸胃、
氣味濃烈的新疆孜然等天然食材，加上其他道地空運來台的辛香料，燉煮這鍋烤魚料理。
新鮮的鱸魚被埋在燉鍋的最底下，有先烤過，淋上獨特醬汁，
有基本鍋底配菜，馬鈴薯、白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜、豆芽菜、洋蔥，
配菜加點了金針菇($50)、白蘿蔔($30)、特級梅花豬肉($120)，全部放入鍋內燉煮，
上方有香菜、辣椒、花椒、孜然、胡椒粒、八角、豆瓣、蔥段、大蒜等來提味。
川味火鍋講究香、麻、辣，鍋裡滿滿的紅油散發的麻辣香氣十足，口味偏重。
由於我不常吃辣，我點了裡面當中相對辣度較低的蒜蓉口味，
一上桌就香氣逼人，紅通通的一鍋光看就流大汗，燉煮過後的配菜，入味辣勁，
吃起來火辣香麻在舌尖竄開，多了一股花椒的清香，配上兩碗飯沒有問題！
熬到軟嫩的鱸魚肉質細緻，味道鮮美完全無土味，入口即化！
吸收了麻辣湯汁，微辣口感帶有鮮魚香氣，超級入味！
🔹一片紅微辣酥翅 $288
嚴選香嫩雞翅，炸得金黃酥脆，加上大紅袍花椒、二荊條辣椒與數種中藥材，
先爆香再加入香酥雞翅爆炒，外酥內軟，肉汁全鎖在香甜的嫩肉中，一口咬下爆出肉汁，
微辣口感超涮嘴，一隻接一隻完全不會膩！
天氣冷颼颼，香辣誘人的四川重慶烤魚料理，讓全身暖呼呼💕
愛吃辣的朋友絕對不能錯過！
🔉口感描述為個用餐心得，僅供參考
🔉正確資訊以店家粉絲專頁公告為主
【店家名稱】小魚兒重慶碳烤烤魚
【營業時間】⏰ 17:00-01:00（週一公休）
【店家電話】☎️ 0968253008
【店家地址】台南市西門路三段146號
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