最近找到了一間超厲害的深夜美食—『昭和九十八居酒屋』
位於和緯路一段的轉角處,店面以木板打造充滿濃濃的日式復古風格
走進店內是木質調的裝潢,彷彿穿越時空來到了久遠的昭和年代,
環境舒適又溫馨,位置不多,人潮卻不少,
昏黃的燈光,讓人放緩步調,是下班後放鬆解勞的好地方!
◆ Memu
各式精緻的日式料理,無論是壽司、燒烤、炸物、沙拉等店內應有盡有
第一道是很多人推薦的~純手工的日式蝦煎餃
🔹手工蝦煎餃/7顆 $130
水晶般的薄透外皮包裹著飽滿鮮美的甜蝦,底部煎得焦黃酥香又薄脆
咬下一口,裡面滿滿的餡料伴隨湯汁流出,搭配Q彈外皮的香氣纏綿於嘴中,令人驚豔!
超大的鮮蝦~餡肉不會很鹹,沾點醬更美味!
🔹炒食蔬 $130
連高麗菜都好好吃~清甜又爽脆!
🔹蟹肉蛋花湯 $50
蟹肉棒伴隨鮮甜的滑蛋,搭配蔥花提味,不錯喝!
揚物
🔹昭和炸雞 $160
這道也是店內招牌~現炸的日式唐揚雞,遠遠就散發誘人的炸雞香~🤤
外皮炸至酥脆金黃而不膩,一咬下外層喀滋有聲,噴出的肉汁香氣秒速襲來 💦
裏頭肉質細膩軟嫩、鮮甜多汁,鎖住雞肉原有的水分,外酥內軟的完美口感,讓人齒頰留香超過癮!
搭配獨特沾醬,鹹甜滋味,為美味增添不同層次的豐富口感!
燒烤
🔹牛肉串 $120
表面塗上獨門醬料香味完全滲進牛肉裡,微微的鹹味帶點牛肉本身的鮮甜,
肉質軟嫩得入口即化,濃郁的牛肉香搭配白芝麻增添風味,讓味道更加分!
🔹醬烤雞肉串 $80
銷魂醬汁刷入新鮮雞肉,烤出誘人的金黃色澤,濃濃香氣撲鼻而來,光看油亮的皮就讓人口水直流,
酥脆的薄皮,搭配鮮美嫩滑的雞肉,多汁又入味,擠點檸檬更勾勒出肉質原滋味,回味無窮!😍
🔹鹽薄松板豚/份 $200
這道超級厲害!!我超愛❤️
用慢火將特選松阪肉多餘的油脂逼出,切成薄片鎖住肉汁,表面酥脆、肉質柔嫩,
帶有獨特的嚼感,可品嚐到豬肉原始的肉質與本身油脂的鮮甜,
搭配獨門調製鹽蔥,更增加松阪豬的美味,讓人意猶未盡,愈吃愈涮嘴!😋
推薦大家來享用超好吃的深夜美食💗
🔉口感描述為個用餐心得,僅供參考
🔉正確資訊以店家粉絲專頁公告為主
【店家名稱】昭和九十八大眾食堂
【營業時間】⏰ (二~日)17:30-01:00(收客時間至23:30)
公休日:週一
【店家電話】☎️ (06)251-7098
【店家地址】台南市北區和緯路一段98號
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